Titre : | L'entretien du cahier pratique. "Le catholicisme a façonné nos repas" (2015) |
Auteurs : | Claude Fishler, Auteur ; Gilles Donada, Intervieweur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Les cahiers Croire (N° 300, Juillet-Août 2015) |
Article en page(s) : | p. 36-38 |
Note générale : | Convivialité, communion, rituel de la table... Le repas en France est fortement marqué par ses origines et traditions catholiques, à la différence du monde anglo-saxon, inspiré par le protestantisme. |
Langues: | Français |
Note de contenu : |
Claude Fishler est spécialiste des comportements alimentaires au CNRS et auteur de "L'homnivore" aux éditions Odile Jacob en 2001.
P. 37, Phrase extraite et mise en valeur "Manger, c'est rompre le pain, être ensemble, partager. On appelle cela la commensalité. " P. 38, idem "Dans notre culture latine et catholique, ce qui est stigmatisé, c'est le plaisir solitaire. À partir du moment où on le partage, il devient légitime. " Même page, hors-texte en bas de page ( 5 cm de haut sur toute la largeur de texte) "Les repas en chiffres" tiré de "Le temps de l'alimentation en France" de l'INSEE en octobre 2012. |